Daabon Colombia: Auge de los biocombustibles, a partir del aceite vegetal

daabon

Según el gerente de Unipalma, Luis Eduardo Betancourt, la palma de aceite en menos de medio siglo pasó de suplir menos del 10% de la demanda de oleaginosas a más del 30% que cubre hoy en día. Además, es el cultivo que más aceite produce por hectárea. Hoy cubre solo el 1% de la tierra agrícola del planeta y crecerá en los próximos años en los países del cordón ecuatorial que aun lo permiten como Brasil y Colombia.

Para León Darío Uribe, una de las nuevas tendencias que se manejan en este mercado es la producción de biocombustibles a partir de los aceites vegetales, que ha significado para Colombia un nuevo segmento de negocio para la palma de aceite. Sigue leyendo

Daabon Colombia: Café

Daabon Colombia: Café

Obtenido en un país reconocido mundialmente por la calidad de su café, el producto de DAABON es otra muestra de que Colombia sólo lleva al mercado lo que el consumidor espera disfrutar en su mesa.

cafe

El café con el que nuestra compañía, ECO BIO Colombia S.A.S, complace a sus clientes se obtiene a una altura promedio de 800 m.s.n.m., en la Sierra Nevada de Santa Marta, que es el macizo montañoso independiente de la cordillera de los Andes más importante del país y la formación costera más alta del mundo (4.800 m.s.n.m., con una base piramidal sumergida en el mar Caribe). Sigue leyendo

La elección de alimentos: un comportamiento complejo

La elección de alimentos, como cualquier comportamiento humano complejo, está influida por muchos factores interrelacionados. Lo que nos lleva a comer o dejar de comer es, sin duda, el hambre y la saciedad, pero lo que elegimos comer no está determinado sólo por las necesidades nutricionales o fisiológicas. Otros factores que condicionan nuestra elección son::

  • las propiedades organolépticas de los alimentos como el sabor, el olor o el aspecto
  • los factores cognitivos, emocionales y sociales —lo que gusta y lo que no, el conocimiento y las actitudes relacionados con la salud y la dieta, y el contexto social o los hábitos— condicionan nuestra elección a la hora de comer. Valores personales, circunstancias vitales (como el hecho de estar casado o convivir con alguien), o habilidades (por ejemplo, saber cocinar), creencias (en asuntos como los productos orgánicos y los modificados genéticamente) y percepciones (como la supuesta incapacidad para llevar una dieta saludable) pueden ser especialmente importantes para algunos individuos;
  • los factores económicos, culturales y religiosos también restringen nuestra elección. La educación, el grupo étnico y la disponibilidad, la visibilidad o los precios de los productos desempeñan un papel relevante en nuestra elección.

Esta multitud de factores demuestra que “comer sano”, que es el objetivo de las campañas de salud pública, es sólo una de las muchas consideraciones que se tienen en cuenta a la hora de elegir los alimentos.

Actitud hacia los alimentos y propósito de cambio

En una encuesta paneuropea sobre actitudes del consumidor hacia los alimentos, la nutrición y la salud, se descubrió que las cinco influencias principales en la elección de alimentos en todos los Estados miembros europeos son “calidad/frescura” (74%), “precio” (43%), “sabor” (38%), “intención de comer sano” (32%) y “lo que mi familia quiere comer” (29%). Éstas son cifras medias obtenidas al considerar el conjunto de los Estados miembros europeos; los resultados diferían de forma significativa de un país a otro. Las mujeres, las personas mayores y los individuos con mayor educación consideran que los aspectos relativos a la salud revisten una importancia especial. Los hombres seleccionaron con mayor frecuencia el “sabor” y el “hábito” como factores determinantes en su elección. El “precio” parece ser el más importante para los desempleados y jubilados. En la misma encuesta, el 80% de los sujetos describió la alimentación sana (definida como el equilibrio y la variedad) de una manera que sugiere que los mensajes nutricionales están teniendo cierto impacto. Esto se ve reflejado en algunas mejoras de las tendencias alimenticias. Sin embargo, entender la información nutricional o alimenticia no conduce necesariamente a pasar a la acción. Es preciso que haya una voluntad de cambiar realmente el comportamiento personal. No obstante, los europeos no parecen sentir la necesidad de alterar sus hábitos alimenticios: un 71% considera que su dieta ya es suficientemente sana. Esto confirma que la alimentación sana o la nutrición no se tienen muy en cuenta en el momento de elegir los alimentos que consumimos.

Resumen

que la gente come no sólo depende de las preferencias individuales, sino que viene determinado por circunstancias que son esencialmente sociales y culturales. Es probable que se requieran estrategias distintas para provocar un cambio en el comportamiento de grupos con prioridades diferentes. Ahí reside el desafío para los profesionales de la salud.

Grupo Daabon Organics

El grupo Daabon Verde es una de la maoyores empresas productoras en el sector de la agricultura, hoy en dia no solo se destaca Daabon Colombia por sus productos sino tambien porque es un grupo que genera mas empleo cada dia en nuestro pais colombia y en el exterior tales se destacan como japon, australia, estados unidos y muchos mas.

Daabon verde es un grupo que busca y se dedica a la agricultura orgánica desde hace 20 años, el 65 por ciento de su actividad es la palma africana, y hace 100 años comenzó con banano. Nuestro concepto es from the floor to the market (desde el suelo al mercado): sembramos, producimos, transformamos, exportamos, distribuimos y llegamos al consumidor final.

Daabon Verde

Daabon Organics , Empresa Que Lidera en Colombia La produccion de aceite organico de Palma.

La Empresa Daabon, de lejos la número uno del mundo en producción de aceite orgánico de palma, es colombiana y su tradición exportadora suma ya varias décadas.

De hecho, compite en mercados tan exigentes como los de Japón o Europa con su marca propia e ingredientes para la elaboración de otros productos que van desde el shampoo hasta los chocolates. Su presidente, Manuel Julían Dávila, habló con Portafolio sobre el negocio.

 

¿Cómo se llega a ser el número uno del mundo?

Son varias cosas. Primero, la oportunidad de la ubicación geográfica en Santa Marta, con acceso a puerto.

Luego, venimos de una familia de tradición agrícola con cultivos de banano y tradición exportadora a Estados Unidos y Europa.

Así, ha existido una visión y tradición de exportación.

Esto lleva a buscar mercados internacionales para aceite orgánico. Y lo que hace que seamos el número uno del mundo es la oportunidad de estar en el momento correcto en el sitio correcto y en el mercado preciso, con la estrategia adecuada.

¿Cuál fue esa estrategia?

Antes de Daabon no existía el aceite orgánico de palma. Nosotros lo creamos, lo certificamos y arrancamos a venderlo en el mundo.

Lo que hicimos fue ir a las universidades de Europa, a Italia específicamente, y les dijimos: ‘necesitamos que ustedes evalúen este producto y establezcan si existe una diferencia de este producto con uno convencional.

Luego, requerimos identificar potenciales clientes que les interese tener el aceite orgánico certificado’. Y gradualmente ha ido creciendo en estos 20 años. A pesar de las dificultades, la tendencia es creciente.

Hoy, nuestra competencia está en Brasil y después África, pero no han logrado posicionarse de la misma manera, en mi opinión por la posición geográfica, porque estamos mejor ubicados.

¿Quién manda en ese mercado?

Hoy día Daabon atiende el 80 por ciento del mercado mundial de aceite orgánico. Los mayores compradores de sus productos están en Japón, Australia, Europa, Corea y Estados Unidos.

¿Cómo llegaron a Japón?

Daabon llega a Japón cuando apenas se formaliza la ley orgánica en ese mercado. Allí llegamos con palma, banano, café y cacao.

Iniciamos conociendo la cultura, el mercado y los requerimientos de las personas.

Empezamos con un producto de forma pequeña, pues las diferencias de cultura, idioma, geografía, había que superarlas (estamos a 28 días en barco y llegar con banano fresco no es fácil).

Además, son mercados con un estrictos controles fitosanitarios; de hecho, Japón y Corea son los únicos países del mundo que fumigan todo el producto si aparece un solo insecto vivo.

Por ello, a la compañía le tocó hacer todo un manejo de finca y políticas para hacer un trabajo fitosanitario para llegar a ese mercado con el producto orgánico.

El aceite con mayor contenido de vitamina A y vitamina E

¿Sabe qué es el aceite de palma? ¿Conoce sus usos y aplicaciones más comunes de este aceite vegetal?

 

Aceite de olivo

¿Qué es el aceite de palma?

Entre la gama de los aceites de origen vegetal, existe el aceite de palma, este se obtiene de la fruta de la palma. El fruto de esta planta es de un color ligeramente rojo.
El aceite de palma se caracteriza por ser rico en vitamina A y vitamina E.
Malasia es uno de los países más importantes en la producción de aceite de palma, a quienes le siguen Colombia y Ecuador.

Usos y aplicaciones del aceite de palma

El aceite de palma se emplea principalmente para dos industrias:

Industria gastronómica

Dentro de esta industria, el aceite de palma se emplea como aceite para freír o aliñar la comida. Cuando se mezcla con otros productos como el helado o las margarinas se fabrican derivados parecidos a los aceites de cacao o jabones.

Sector industrial

En el sector industrial, el aceite de palma se utiliza como materia prima para la producción de biodiesel. A su vez, en la industria ganadera funciona como aditivo para el alimento de terneros ya que aporta un alto contenido energético.

Composición del aceite de palma

El aceite de palma se encuentra compuesto de:
  • Ácidos grasos saturados 40-48%
  • Ácidos grasos monoinsaturados 37-46%
  • Ácidos grasos poliinsaturados 10%

¿Cómo se obtienes el aceite de palma?

Primeramente se afloja la fruta de los racimos de la palma, esto se realiza mediante la esterilización a vapor. Después se separan las hojas de los racimos sin fruta. La fruta se traslada a los digestores, los cuales la calientan para convertirla en pulpa. Durante este proceso el aceite se drena. Una vez, obtenido el aceite se filtra y clarifica para obtener aceite purificado.

Proveedores de aceite de palma

A continuación le presentamos a LOPEZ & GARCIA DISTRIBUCIONES (LOGAD), proveedor de aceite de palma:
LOGADLOPEZ & GARCIA DISTRIBUCIONES (LOGAD), es una empresa distribuidores de materias primas, representación comercial y venta de productos para diversas industrias, así como servicios de asesoría logística , a través de una alianza con ITRANS Servicios Aduanales, con más de 30 años de experiencia.
Comercializan bienes de consumo, así como productos y servicios logísticos vía asesoría y operación terciarizada, con el pleno compromiso de dar cabal cumplimiento de los requisitos acordados con los clientes, de forma rentable y honorable, logrando así su plena satisfacción.

Producción récord de aceite de palma en el país

El país alcanzará el millón de toneladas en el presente año, según Fedepalma.

 

 

Colombia, destacado como el quinto productor mundial de aceite de palma, cerrará el 2012 con una producción récord de un millón de toneladas, reveló ayer la Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite (Fedepalma).

La cifra de producción fue entregada por Jens Mesa Dishington, presidente de esa federación, durante la jornada de apertura de la XVII Conferencia Internacional sobre Palma de Aceite.

Meza además pronosticó que en 3 o 4 años Colombia alcanzará una producción superior a los 1,6 millones de toneladas de aceite de palma, “Tenemos muchas palmas sembradas que aun no entran en producción. Con lo que hoy tenemos sembrado y cuando todo eso entre en producción, sin sembrar más, estamos hablando que vamos a superar el millón seiscientas mil toneladas de aceite fácilmente”.

“Estamos hablando de otra economía”, dijo el líder gremial al referirse a la gruesa envergadura que la industria de la palma alcanza hoy en el país.

Actualmente Colombia distribuye un 40 por ciento de su producción de aceite de palma para satisfacer el mercado local comestible, otro 40 por ciento se dirige para el creciente mercado local de biodiesel y el 20 por ciento restante se destina a exportaciones.

El presidente de Fedepalma agregó que “todo el volumen adicional de aceite que se produzca se va a colocar o en los mercados de exportación o en los incrementos de mezcla de biodiesel”.