El aceite con mayor contenido de vitamina A y vitamina E

¿Sabe qué es el aceite de palma? ¿Conoce sus usos y aplicaciones más comunes de este aceite vegetal?

 

Aceite de olivo

¿Qué es el aceite de palma?

Entre la gama de los aceites de origen vegetal, existe el aceite de palma, este se obtiene de la fruta de la palma. El fruto de esta planta es de un color ligeramente rojo.
El aceite de palma se caracteriza por ser rico en vitamina A y vitamina E.
Malasia es uno de los países más importantes en la producción de aceite de palma, a quienes le siguen Colombia y Ecuador.

Usos y aplicaciones del aceite de palma

El aceite de palma se emplea principalmente para dos industrias:

Industria gastronómica

Dentro de esta industria, el aceite de palma se emplea como aceite para freír o aliñar la comida. Cuando se mezcla con otros productos como el helado o las margarinas se fabrican derivados parecidos a los aceites de cacao o jabones.

Sector industrial

En el sector industrial, el aceite de palma se utiliza como materia prima para la producción de biodiesel. A su vez, en la industria ganadera funciona como aditivo para el alimento de terneros ya que aporta un alto contenido energético.

Composición del aceite de palma

El aceite de palma se encuentra compuesto de:
  • Ácidos grasos saturados 40-48%
  • Ácidos grasos monoinsaturados 37-46%
  • Ácidos grasos poliinsaturados 10%

¿Cómo se obtienes el aceite de palma?

Primeramente se afloja la fruta de los racimos de la palma, esto se realiza mediante la esterilización a vapor. Después se separan las hojas de los racimos sin fruta. La fruta se traslada a los digestores, los cuales la calientan para convertirla en pulpa. Durante este proceso el aceite se drena. Una vez, obtenido el aceite se filtra y clarifica para obtener aceite purificado.

Proveedores de aceite de palma

A continuación le presentamos a LOPEZ & GARCIA DISTRIBUCIONES (LOGAD), proveedor de aceite de palma:
LOGADLOPEZ & GARCIA DISTRIBUCIONES (LOGAD), es una empresa distribuidores de materias primas, representación comercial y venta de productos para diversas industrias, así como servicios de asesoría logística , a través de una alianza con ITRANS Servicios Aduanales, con más de 30 años de experiencia.
Comercializan bienes de consumo, así como productos y servicios logísticos vía asesoría y operación terciarizada, con el pleno compromiso de dar cabal cumplimiento de los requisitos acordados con los clientes, de forma rentable y honorable, logrando así su plena satisfacción.
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